Ingrediente:
- 1 kg morcovi
- 1 kg mere
- 1 kg vinete
- 1 kg ceapa
- 1 kg gogosari
- 1 kg ardei gras
- 1 kg telina
- 1 l ulei
- 800 gr pasta de rosii
- zahar, miere, sare
Mod de
preparare:
Se spala si se da pe razatoare telina si morcovii, apoi
se pune totul la calit cu 250 ml de ulei. Se toaca ceapa si se caleste cu
aceeasi cantitate de ulei, impreuna cu merele, care au fost curatate de coaja si
samburi si taiate in cuburi mici.
In alt vas, se calesc ardeii grasii si gogosarii bine
spalati, curatati si tocati. Se coc vinetele, se curata si se combina obisnuit
cu ulei. Cand toate aceste ingrediente s-au racit, separat, se pun intr-un vas
mare, se adauga 800 gr de pasta de rosii dezlegata cu un pahar de apa. Se
omogenizeaza zacusca, se adauga 2 linguri de zahar, 2 linguri de miere, sare si
restul de ulei pina la 1 litru.
Se aseaza zacusca in cratite mari si se da la cuptor cu
foc mic, pana cand grasimea se ridica la suprafata. Se pune fierbinte in borcane
si se sterilizeaza in cuptorul aragazului, 30 de minute, cu foc mic.
.
Va dorim Pofta
Buna!
Mai cititi si:
Torturi
Tortul de ciocolata
GanacheTort festiv
UcraineanTort cu pastarnac si glazura
de caramelChocolate Royale
CheesecakeTort cu ricotta si ciocolata
albaTort cu gem de cirese si
glazuraCheesecake cu
lamaieTort Kiev
(Kievskaia)Tort cu
pereTort cu
lamaieTort
BaklavaTort cu nuca de
cocosTort cu portocale si crema
de branzaTort fraged cu
limeTort galben cu glazura de
ciocolataNew York cheesecake
Tort impresionant de
ciocolataTort bezea cu crema de ness
si cocos Tort Padurea
NeagraTort cu frisca si cirese
Tort de capsuni la
receTort bezea cu
cognacTort de ciocolata si
aluneCheesecake cu
mentaTort cu ciocolata
albaTort cu ciocolata si castane
Tort cu lamaie si
ghimbir
Supe cremeSupa crema de galbiori
Supa crema de dovleac pumpkin
Supa crema de broccoliSupa crema de linteSupa crema de sfecla si
cartofiSupa crema de rosii cu iaurt si
coriandruSupa crema de sparanghelSupa crema de mazareSupa crema de ciuperci (ungureasca)
Alimentatie sanatoasaScaderea nivelului de
colesterolAlimentele care va ajuta sa dormiti mai
bineCafeaua ne ajuta sa traim mai
multCat este de nesanatos sa…Salata verde – regina
legumelorCarbohidratii si tineretea 100 de alimente fara caloriiIaurtul – un aliment minune?Vinul rosu, poate trata
paradontoza?
Ce fel de paine sa mancam?Magneziul previne infarctul 25 de secrete pentru o viata mai
lungaVitaminele pilule: avertismentul
specialistilorAlimente miraculoase care mentin sanatatea
Bananele, un aliment perfect
Cure de sanatate
Cand avem nevoie de o cura de
detoxifiere?Terapia indiana cu pietre
caldeDieta pentru ochi sanatosiCura cu pepene rosu Ceaiul de zmeura – cura de detoxificare
completaAvantajele folosirii sauneiDieta de detoxificare in 5 zile
Dieta de lupta impotriva cancerului la
sanDieta de detoxifiere pentru
femeiCe stim despre terapia cu acupunctura si cum ne poate
ajuta?Este hipnoza o metoda
terapeutica?Detoxifierea de primavaraReteta miraculoasa cu
usturoi
