Prajitura cu caramel

Servire: 24 portii
Timp de preparare: 40 de minute
Timp de gatire: 35 minute
Timp total: 1 ora 15
minute
 
Ingrediente pentru
foaie:

• 50g zahar brun
  pudra


• 150g unt, la temperatura
  camerei


• 175 g faina


• 25g faina de
  orez


• esenta
  vanilie

Ingrediente pentru caramel:

• 175 g unt


• 175 g zahar brun
  pudra


• 4 linguri miere


• 397ml lapte
  condensat

Ingrediente pentru topping:

• 300g ciocolata
  neagra

Mod de preparare:

1. Incalzeste
cuptorul la 160°C si imbraca o tava de 20cm x 23cm cu hartie de
copt.

2. Pentru foaia de
prajitura: amesteca bine cu mixerul zaharul, untul, esenta si faina, toarna
compozitia rezultata in tava pregatita si las-o la rece  aproximativ 20 de
minute. Dupa aceea se coace in cuptorul incins 35 minute sau pana prinde o
culoare aurie. Se lasa la racit in tava pe un gratar de sarma.

3. Pentru caramel:
adauga intr-o cratita untul, zaharul, mierea si laptele, si amesteca la foc mic
pana cand se topeste untul. Apoi se mai lasa la foc mic 5-8 minute, amestecand
incontinuu pana ce compozitia se ingroasa. Cand este gata se toarna peste foaia
de prajitura.

4. Odata ce
caramelul sa racit, se taie ciocolata neagra in bucati mici si se topeste
intr-un castron suspendat peste o tigaie cu apa care fierbe la foc mic. Aveti
grija ca apa sa nu atinga castronul. Se amesteca pana cand ciocolata se topeste
complet, dupa care se distribuie uniform peste caramel si se lasa la
racit.

6. Dupa racire,
prajitura se taie patratele si se poate servi alaturi de un ceai sau
cafea.

Va dorim Pofta Buna!

Mai cititi si:

Cure de
sanatate
Cand
avem nevoie de o cura de detoxifiere?
Terapia indiana
cu pietre calde
Dieta pentru ochi
sanatosi
Cura cu pepene rosu

Ceaiul de zmeura – cura de
detoxificare completa
Avantajele folosirii
saunei
Dieta de detoxificare in 5 zile

Dieta de lupta impotriva cancerului
la san
Dieta de detoxifiere pentru
femei
Ce stim despre terapia cu
acupunctura si cum ne poate ajuta?
Este hipnoza o
metoda terapeutica?
Detoxifierea de
primavara
Reteta miraculoasa cu
usturoi

Medicina Naturista
Masca
de miere pentru tratarea acneei
Ce trebuie sa
evitam in timpul tratamentelor homeopatice?
Alimentele care va ajuta sa dormiti
mai bine
Tratament naturist pentru Psoriazis

Ce fel de gene vegetale ai putea
avea?
Tratamente homeopatice împotriva
gripei si racelii