Otet de macese

Ingrediente:

• 1 ceasca macese
• 2 cesti otet de cidru de mere

Mod de preparare:

Spala macesele si piseaza-le bine intr-un castron. Apoi pune-le intr-un borcan de sticla si se acopera-le cu otet.

Se lasa la macerat timp de o luna, ferit de lumina directa sau caldura, dupa care se strecoara printr-un filtru de cafea curat, chiar de 2 ori, pentru a nu trece si firicelele iritante ale maceselor.

Transfera otetul intr-o sticla curata, pune-i capac sau dop de pluta si pastreaz-o intr-un loc racoros si intunecat pana la cel mult 6 luni.