Desi reteta combina zmeura cu lamaia, voi puteti folosi in schimb capsuni, afine, mure sau o combinatie a acestora.
Ingrediente:
- 200g zmeura (sau alt fruct)
- 85g de zahar
- 3 galbenusuri de ou
- 150ml lapte
- 100ml smantana
- coaja rasa de la 1 lamaie
Mod de preparare:
Pune un recipient adecvat de plastic gol in congelator.
Piseaza jumatate din cantitatea de zmeura si apoi adauga 10g de zahar. Separat bate galbenusurile si zaharul ramas intr-un castron, pana compozitia devine cremoasa si zaharul s-a dizolvat. Toarna laptele si smantana intr-o tigaie si incalzeste usor, apoi da cratita de pe foc si adauga amestecul de ou. Pune tigaia inapoi la foc mic si amesteca cu o lingura de lemn continuu pana se ingroasa. Cand s-a ingrosat, toarna compozitia peste piureul de zmeura si omogenizeaza apoi cu zmeura intreaga si coaja de lamaie rasa.
Scoate recipientul din congelator si toarna amestecul in el pana la aproximativ ¾ (compozitia ramasa ar trebui sa fie turnata intr-un recipient separat). Lasa sa se raceasca putin, apoi acopera castronul si pune-l inapoi in congelator. Dupa 30 de minute scoti castronul si amesteci bine inghetata – repeti proceduta de cel putin 2 ori, astfel inghetata va deveni cremoasa.
Vreti sa aflati care sunt cele mai bune retete de preparat in casa? Cititi in continuare: Cele mai bune retete de inghetata de casa
Rețete fabuloase, o selectie specială
33 retete fabuloase cu capsuni!
6 retete de briose pufoase si rapide
16 retete formidabile de prajituri
6 retete incredibil de simple de tiramisu
8 retete magnifice de clatite care vor face deliciul oricarui copil
Batoane sanatoase de musli – asa le faci in casa atat de simplu
10 super retete de pizza de casa
Ciocolata de casa: 6 retete numai bune de incercat in aceste zile 🙂
10 retete fabuloase cu mere
9 retete cu zmeura pe care trebuie sa le incerci
10 retete perfecte cu afine
18 retete de torturi rapide cu fructe
