Clatite cu ricotta si afine

By Andra On Jul 22, 2011

Servire:
10-12 clatite

Ingrediente clatite:

clatite (facute din compozitia obisnuita: 3 oua, 500ml
lapte, 300g faina, putin zahar dupa gust si un varf de sare)
125g afine
zahar pudra

Ingrediente umplutura:

250g branza ricotta
1 galbenuş de ou
coaja rasa si zeama de la o jumatate de
portocala
putin zahar dupa gust
75g migdale macinate
75g zahar pudra

Ingrediente sirop de
portocale:

75g unt
coaja rasa si zeama de la doua portocale
100g zahar pudra

Mod de preparare:

Pregateste clatitele si mentine-le caldute intr-un cuptor incalzit putin.

Pune ingredientele pentru sirop intr-o tigaie mica si dizolva untul si
zaharul la foc mic. La sa sa fiarba incetisor timp de 5 minute pana devine
siropos.

Amesteca ingredientele pentru umplutura pana se omogenizeaza (adaugi zahar
dupa gust – cat de dulce doresti sa fie umplutura), apoi umpli fiecare clatita
cu cate o lingura de amestec (incearca sa eviti sa umpli clatita pana in
margini).

Impatureste clatitele in forma de patratele (asemanator ca cele din
fotografia noastra), aseaza-le intr-un vas termorezistent, peste care adaug
jumatate din sirop.

Creste temperatura cuptorului la 160 ° C si uita de ele timp de 15
minute.

Cand sunt gata, poti arunca in siropul ramas afinele. Aseaza cate 2 clatite
intr-o farfurie, toarna putin sirop peste ele si presara zahar pudra. Acum se
pot servi clatitele insiropate.

Va dorim Pofta Buna!

Va recomandam sa mai cititi
si:

Cure de sanatate
Cand avem nevoie de o cura de
detoxifiere?
Terapia indiana cu pietre
calde
Dieta pentru ochi
sanatosi
Cura cu pepene rosu

Ceaiul de zmeura – cura de
detoxificare completa
Avantajele folosirii
saunei
Dieta de detoxificare in 5 zile

Dieta de lupta impotriva cancerului
la san
Dieta de detoxifiere pentru
femei
Ce stim despre terapia cu
acupunctura si cum ne poate ajuta?
Este hipnoza o
metoda terapeutica?