Supa crema de sparanghel

Servire: 6 portii
Timp de preparare: 35
de minute

Ingrediente:

2 linguri de unt

2 linguri ulei de masline extra-virgin

1 ceapa medie, tocata marunt

1/2 lingurita de sare

1/2 lingurita pudra de curry

1/4 lingurita ghimbir tocat marunt

coaja si sucul de la o lamaie, divizat

2 cesti de cubulete de cartofi

3 cesti supa de legume, sau supa de pui

1 ceasca lapte de cocos

2 cesti sparanghel (aproximativ 1 buchet)

piper dupa gust

1/4 ceasca smantana dulce

1/4 ceasca arpagic tocat marunt

Mod de preparare:

Topeste untul si uleiul intr-o cratita mare la foc mediu. Adauga ceapa, sarea
si amesteca des, pana devine aurie, aproximativ 5 minute.

Se adauga apoi pudra de curry, ghimbirul, coaja de lamaie si cartofi,
amestecand ocazional, timp de 5 minute. Se amesteca supa, laptele de cocos si
sparanghelul taiat bucati. Adu la foc mic, acopera partial cratita si continua
sa gatesti pana cand cartofii sunt fragezi, aproximativ 15 minute.

Supa se face piure cu un mixer sau un blender, amestecand pana la
omogenizare. Condimenteaza cu sare si piper.

Amestecati smantana cu sucul de lamaie si arpagicul, apoi turnati cate 1
lingura in fiecare castron cu supa.

Informatii nutritionale pe
portie: 203 calorii, 13 g grasimi (6g sat, 4g mono); 14 mg de
colesterol; 19g carbohidrati; 4 g proteine; 3g fibre; 444 mg de sodiu; 154 mg
potasiu

Va dorim Pofta
Buna!

Mai cititi si:

Cosmetice facute in casa din ingrediente
naturale
Mastile cu argila – tratamente eficiente pentru
ten
Crema antirid care face
minuni
Retete pentru balsam de
buze
Cum ne preparam mastile de
fata?
Tratamente naturiste
impotriva caderii parului
Fabricati-va propriul sampon de
casa!
Prepararea gelului de dus
acasa
Retete pentru parfumuri
folosind uleiuri esentiale
Lupta natural impotriva celulitei