Fursecuri crocante

Ingrediente:

• 1/2 ceasca unt
• 2 cesti zahar brut
• 1/2 ceasca cacao
• 1/2 ceasca lapte
• 1/2 lingurita sare
• 1 lingurita esenta vanilie
• 2 1/2 cesti fulgi de ovaz
• 1 1/2 ceasca fulgi de nuca de cocos
• 1/2 – 3/4 ceasca dulce de leche (reteta mai jos)
• 24 nuci pecan (jumatati)
• 1/4 ceasca ciocolata tocata sau fulgi de ciocolata
• 1 lingura lapte

Mod de preparare:

Reteta dulce de leche: Pune o conserva sau doua de lapte condensat (deci o conserva nedesfacuta, doar cu eticheta scoasa) intr-o cratita si acopera cu apa. Se fierbe 3 ore, avand grija sa fie bine acoperite cu apa conservele (mereu). Inaite de folosire se lasa la racit complet.

Reteta fursecuri: pregateste 2 tavi cu hartie de copt. Intr-o cratita mare combina zaharul cu untul, cacaoa, laptele, sarea si vanilia. Se fierbe 1 minut amestecand mereu, apoi incorporeaza ovazul si cocosul. Folosind o lingura se formeaza fursecurile pe tava deja pregatita. Se lasa la rece pana se intaresc.
Cand sunt intarite se adauga pe fiecare cate putin dulce de leche, o jumatate de nuca pecan si de abia la final se stropeste cu ciocolata topita la aburi. Se lasa din nou la rece pana se intareste, apoi se pot servi. 

Va dorim pofta buna!