Prajitura cu zmeura si ciocolata alba
Ingrediente clatite:
- 375g aluat foietaj
- 500g mascarpone
- 100g zahar
- 100g migdale
- 2 oua
- 250g zmura
- 100g ciocolata alba, taiata bucatele
Preparare clatite:
Incalzeste cuptorul la 160C.
Intinde aluatul intr-o tava de 30 x 20cm (unge tava cu putin unt) aseaza peste aluat hartie de copt, toarna 1-2 pumni de fasole si pune-o in cuptorul incins pentru 10 minute. Dupa acest interval de timp scoate tava, fasolele si hartia de copt si pune-o din nou in cuptor pentru inca 5 minute.
Amesteca bine zaharul cu ouale, mascarpone si migdalele, apoi incorporeaza usor zmeura si ciocolata. Toarna compozitia peste aluat si pune-l din nou in cuptor pentru 20-25 minute pana cand marginile se rumenesc frumos.
Inainte de servire se lasa o ora la racit.
autor: bucatar supereva.ro – Toate drepturile rezervate (c) 2014
Va dorim Pofta Buna!
