Sorbet intens de lamaie

Ingrediente:

• 250ml suc de lamaie
• coaja rasa de la 3 lamai
• 250ml apa rece
• 225g zahar pudra
• 1 lingura vodka

Mod de preparare:

Se amesteca sucul de lamaie, coaja rasa, apa, zaharul si vodka intr-un pahar mare sau castron ceramic. Se amesteca pana cand zaharul se dizolva complet.

Se lasa la rece cca 45 de minute, apoi se transfera intrun aparat de facut inghetata. Daca nu aveti un astfel de aparat, se toarna amestecul intr-un vas, se acopera si se congeleaza pentru cateva ore, dar la fiecare 30 de minute se amesteca cu o furculita sa ajunga la consistenta unui sorbet.

Se serveste cu felii de lamiae confiate sau simple, la alegere.