Un pahar la 360 Istanbul, un bar-restaurant situat pe acoperisul
Istanbulului. Avand o linie a orizontului care cuprinde atat minarete cat si
cupole de biserici ce cheama la rugaciune, la concurenta cu muzica ce se aude
din lounge-uri, Istanbulul este singurul dintre orasele importante ale lumii
care se intinde pe doua continente. Cunoscut pentru atractiile sale vechi de mii
de ani, are insa si fascinante locuri contemporane, adesea ignorate, care incep
sa primeasca atentia internationala meritata. Ca si capitala europeana a
culturii in anul 2010, orasul va expune operele artistilor locali atat in zonele
istorice dar si in noile muzee – inca un exemplu al modului in care Istanbulul
se plaseaza printre orasele cu cele mai interesante atractii ale lumii. Iar daca
aveti numai un week-end la dispozitie, iata cum il puteti petrece in
Istanbul.
1) La Bulevard – vineri 5
p.m.
Faceti o plimbare de inceput de seara pe cel mai renumit bulevard din
Istanbul, Istiklal Caddesi, o cale pietonala in cartierul Beyoglu, plina de
buticuri, restaurante, patiserii si galerii. Opriti-va la Ada Cafe & Bistro
(Istiklal Caddesi 158-A, Beyoglu; 90-212-251-5544; adakitapcafe.com), o cafenea
moderna care este si magazin de muzica si librarie, si comandati o cafea
turceasca. In functie de vreme, puteti sta pe terasa avand astfel vedere la
diversitatea Istanbulului: de la femei musulmane conservatoare acoperite din cap
pana in picioare, la adolescenti imbracati in ultimele creatii Versace.
2) Sky lounge – 7 p.m.
La ultimul etaj al cladirii Misir Apartments se afla 360 Istanbul (Istiklal
Caddesi 163, Beyoglu; 90-212-251-1042; 360istanbul.com), bar si restaurant ce
ofera o vedere demna de numele pe care il poarta. Comandati un martini si
priviti de-a lungul Bosforului, la Hagia Sophia, chiar si Marea Marmara. Va
puteti bucura de priveliste si inauntru, deoarece acest bar trendy, din sticla
si otel, este unul dintre locurile pe care trebuie neaparat sa le vedeti, fie ca
va aflati in cautarea marilor inaltimi, fie ca sunteti in cautarea unor placeri
citadine glamour.
3) Mujdeiul, cu iaurt si menta – 8
p.m.
Fiti gata sa hoinariti pe strazi in panta (asemenea celor din San Francisco)
atunci cand va plimbati prin Cihangir, un cartier din Beyoglu renumit pentru
arhitectura si comunitatile sale de artisti, scriitori, oameni de spectacol si
media. Rezervati-va o masa la agitata cafenea restaurant Meyra (Akarsu Caddesi
46, Cihangir; 90-212-244-5350; meyracaferestaurant.com.tr), ce are un aer
specific distinctiv. Pentru inceput incercati patlican (preparat din vinete)
copt cu mozzarella si suc de rosii, si boregi – un fel de paste umplute cu
branza. Pentru felul principal, rezistati tentatiei de a comanda un burger si
alegeti un filet mignon servit cu un mujdei cu iaurt si menta. O cina de doua
persoane ce include vinul, ajunge la aproximativ 150 lire turcesti, aproximativ
102$ la un curs de 1,46 lire pe dolar.
4) Ghetto music – 10 p.m.
Pentru a va bucura de muzica contemporana intr-o locatie funky, incercati
Ghetto (Kamer Hatun Caddesi 10, Beyoglu; 90-212-251-7501; ghettoist.com), un
music lounge deschis in 2007 care a devenit unul dintre locurile de distractie
renumite ale orasului. Adapostit intr-o fosta brutarie ce are tavanele arcuite
si fresce, Ghetto aproape ca pare un sanctuar prin devotamentul sau fata de noii
artisti, adepti ai muzicii progresive, jazz si contemporane. Spectacolele incep
la 10 seara joia, 10:30 vinerea si sambata, insa multi dintre spectatori sosesc
mai devreme pentru a savura in liniste un pahar.
5) Mic dejun artistic – sambata 10
a.m.
Deschis in anul 2005 intr-un fost depozit de pe malul Bosforului, Istanbul
Modern (Meclis-i Mebusan Caddesi, Karakoy; 90-212-334-7300; www.istanbulmodern.org) are nu numai
doua etaje pline cu lucrari de arta contemporana ale artistilor locali, ci si o
gradina cu sculpturi, o biblioteca si un restaurant. Cautati lucrarile lui Mubin
Orhon si Fahrelnissa Zeid, ambii artisti bine vanduti atunci cand casa Sotheby’s
si-a tinut prima licitatie importanta de arta contemporana turca. Indiferent ce
alegeti sa vedeti, nu ratati ocazia unei mese pe terasa eleganta cu vedere spre
Bosfor, unde privelistea rivalizeaza cu arta. In mod uimitor, mancarea, o
combinatie de bucatarie turca si europeana, este la fel de grozava. Comandati
manti, un ravioli de miel servit cu un mujdei cu iaurt, apoi tiramisù cu sos de
cafea. Masa pentru doua persoane cu tot cu vinul costa aproximativ 150 lire.
Este recomandat sa va rezervati masa din timp, mai ales daca doriti sa stati pe
terasa.
6) Plimbare pe bosfor, scurta si la obiect –
sambata 10 a.m.
Fiindca aveti la dispozitie prea putin timp ca sa va permiteti rasfatul unei
plimbari de sase ore cu feribotul pe Bosfor, o recomandare a tuturor ghidurilor
de calatorie, incercati TurYol (turyol.com; sunati biroul de informatii TurYol:
90-212-512-1287), o companie care opereaza vase mai mici si mai rapide pentru
localnici si turisti. Veti profita astfel de o plimbare de 90 de minute de la
docurile Eminonu, pe la picioarele podului Galata, pe latura Golden Horn, pana
la Rumelihisari, locul unei fortarete bizantine in cea mai ingusta parte a
Bosforului, pentru a va intoarce apoi la Eminonu (9 lire de persoana). Plecarile
au loc din ora in ora de la pranz pana la 7 p.m. sambata. Capitanul incearca sa
ramana aproape de mal ca sa puteti admira incantatoarele case vechi otomane,
noile vile luxoase si numeroasele restaurante, cluburi si hoteluri elegante care
se aliniaza pe ambele maluri.
7) Galerii de arta cu vederi politice – 4
p.m.
Cladirea Misir Apartments poate parea numai o alta constructie foarte bine
restaurata a secolului al 19-lea din Istanbul, insa de fapt adaposteste unele
dintre cele mai interesante galerii de arta ale orasului. Vizitati Galerist
(Istiklal Caddesi, Misir Apt. 163/4, Beyoglu; 90-212-244-8230; galerist.com.tr )
si Galeri Nev (Istiklal Caddesi, Misir Apt. 163/5, Beyoglu; 90-212-252-1525;
galerinevistanbul.com). Ambele expun lucrarile artistilor locali care au atras
recent atentia comerciantilor internationali de arta. Cea mai mare parte a
exponatelor nu sunt doar provocatoare, ci si controversate, fiindca se refera la
o gama de probleme politice si sociale ce marcheaza viata Turciei.
8) Cucerire turceasca… sau contopire a
culturilor – 7 p.m.
Mikla, in Marmara Pera Hotel (Mesrutiyet Caddesi 167-185, Beyoglu;
90-212-293-5656; themarmarahotels.com), este cunoscut pentru privelistile sale
impresionante ca si pentru decorul sau modern si elegant. Conceput sa fie un
spatiu de locuit exterior multidimensional, are un bar restaurant interior, o
zona de dining exterioara pe doua terase, iar pe o a treia se afla un bar in aer
liber si o piscina. Indiferent unde stati, veti simti foarte rapid ca sunteti in
al noualea cer. Nu uitati sa sunati din timp pentru rezervari. Meniul
mediteranean-scandinav poate parea o combinatie ciudata la inceput – daca va
ganditi la macroul afumat cu budinca si curry, stropit cu otet de mere – insa
mixtura functioneaza uneori, creand feluri pe baza de peste condimentate subtil,
asa cum nu veti mai gasi nicaieri. O masa de doua persoane cu tot cu vin ajunge
cam la 300 de lire.
9) Filiera franceza – 11
p.m.
Plecati de la cina indreptandu-va catre Fransiz Sokagi (sau Strada Franceza),
unde un proiect de renovare de doi ani ce a inceput in anul 2004 aduce un omagiu
numerosilor francezi care au trait in Beyoglu in secolul al 19-lea. (Pietrele cu
care este pavata strada au fost aranjate de catre arhitecti din Paris, iar
felinarele cu lampi de gaz vechi de 100 de ani au fost aduse tot de la Paris.)
Atractia zonei sunt numeroasele cafenele cu terasa la trotuar a caror caldura
este mentinuta de radiatoarele ce se aliniaza de-a lungul strazilor, cele mai
multe dintre ele pline de clienti pe masura ce se lasa noaptea. Insa daca zarva
strazii devine prea mult, evadati – daca va permite vremea – pe acoperisul
terasei artistilor, Artiste Terasse (Cezayir Cikmazi 4, Beyoglu;
90-212-251-4425; artisteterasse.com), unde va asteapta alta priveliste
spectaculoasa a Istanbulului.
10) Oameni si paste – duminica 9
a.m.
Cea mai buna parte a noului Four Seasons de pe malul Bosforului (Ciragan
Caddesi 28, Besiktas; 90-212-381-4000; fourseasons.com/bosphorus) este apa care
tasneste pe terasa sa de marmura, laolalta cu privelistea ametitoare asupra
Bosforului si a malului asiatic de dincolo de apa. Restaurantul are si un doc
privat, unde puteti vedea cum oaspetii sosesc in propriile barci. Rasfatati-va
cu un mic dejun pe malul apei, unde tema dramatica in rosu si alb se raspandeste
de la mesele cu umbrela la trandafiriul pernelor pentru scaune. Micul dejun de
tip bufet costa 60 lire de persoana.
11) Uzina culturala – 11 a.m.
Il puteti numi Tate Modern al Turciei. SantralIstanbul (Kazim Karabekir
Caddesi 2/6, Eyup; 90-212-311-7809; www.santralistanbul.org), un complex
al culturii si al artelor din Silahtar, la capatul de sus al Golden Horn, merita
calatoria de 20 de minute cu autobuzul din Taksim Square. Deschis in anul 2007
intr-o fosta uzina electrica si reconstruit cu un exterior de otel si sticla,
muzeul expune in prezent lucrarile lui Yuksel Arslan, un artist turc care si-a
parasit tara natala cu aproape 50 de ani in urma pentru Franta. Complexul este
inconjurat de spatii recreationale verzi si are doua restaurante cu bar.
Comandati o cafea turceasca si felicitati-va in timp ce o savurati pentru
explorarea nu numai a traditionalului, dar si a contemporanului din cultura
turca.
Transport si cazare
Turkish Airlines ofera curse de la Bucuresti catre Istanbul
pentru circa 120 euro la mijlocul lui februarie. Taxiurile (circa 50 de lire, 31
$ la un curs de 1,46 lire pe dolar, de la aeroport; 15-20 in partea centrala a
orasului) sunt numeroase. In Beyoglu, adesea cea mai buna alegere este mersul pe
jos, sau tramvaiul (1,5 lire calatoria).
Lush Hotel in Beyoglu (Siraselvifer 12; Taksim;
90-212-243-9595; lushhotel.com) are 35 de camere decorate de la stilul clasic
otoman la stilul funky al anilor 1960. Aflat in apropierea zonei de shopping, a
cafenelelor si a cluburilor, ofera farmecul lumii vechi si avantajele unui hotel
boutique; camerele costa 109 euro, sau circa 150 $, la un curs de 1,38 $ pentru
un euro.
Yesil Ev (Kabasakal Cadessi 5, Sultanahmet; 90-212-517-6785;
istanbulyesilev.com) are 19 camere intr-un conac din secolul al 19-lea, cu
paturi de alama, covoare si draperii de catifea. Camerele duble costa in jur de
250 euro.
