Cupcakes cu mere

Ingrediente cupcake:

• 2¼ cesti faina
• 2 lingurite bicarbonat de sodiu
• 2 lingurite scorțișoară măcinată
• ½ lingurita nucșoară
• 1 lingurita sare
• ½ ceasca unt nesarat
• 2 cesti zahăr
• 2 oua mari
• 1 lingurita extract de vanilie
• 4 cesti mere tocate sau date pe razatoarea mare

Ingrediente crema:

• 25g de ciocolata alba topita, rece
• 100g de crema de branza moale
• 50g unt nesarat moale
• ½ lingurita extract de vanilie
• 250g zahar pudra cernut

Mod de preparare cupcake:

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Pregatiti formele de cupcakes. Amestecati împreună faina, bicarbonatul, scortisoara, nucsoara si sarea.

Cu un mixer bate untul și zahărul spuma, aproximativ 5 minute. Se adauga ouăle și vanilia. Redu viteza la mic si incorporeaza merele. Apoi adauga amestecul de faina.

Împarte aluatul în formele de cupcake si umple-le până la jumătate; se coc 18 – 20 de minute pana se rumenesc frumos, apoi se lasa la racit.

Se orneaza cu crema: se amesteca cu un mixer eelctric toate ingredientele, iar daca doriti ceva mai special puteti adauga putin colorant alimentar si cateva bilute/sclipici/dajeuri comestibile pentru decor.

Aveti grija ca briosele sa fie complet reci cand intindeti glazura pentru a nu se topi.

Va dorim Pofta Buna!