Kolokythokeftedes sau chiftelute din dovlecel si feta – o reteta super usoara dar absolut delicioasa!
Ingrediente:
- 2 cesti dovlecei, ras si stors
- 1/4 ceasca de branza feta, maruntita
- 1 splash ouzo (optional)
- 1 catel de usturoi, tocat
- 2 cepe verzi, taiate
- 1 mana de ierburi (cum ar fi menta, marar si patrunjel), tocate
- 1 ou, usor batut
- sare si piper dupa gust
- faina (eu am folosit faina integrala)
- pesmet
- ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Se amesteca dovlecelul, feta, ouzo, usturoiul, ceapa verde, ierburi si oul, si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Se incorporeaza faina si pesmet, atat cat sa se poate forma din amestec bilute.
Se formeaza piftelite rotunde si se rostogolesc prin faina, apoi se pun in friteoza sau tigaia cu ulei bine incins si se lasa pana se rumenesc, dupa care se aseaza pe un servetel de hartie sa se scurga uleiul in exces.
Se servesc ca aperitiv cu tzatziki
Va dorim Pofta Buna!