Daca aveti de gand sa planuiti o vacanta in Anglia si aveti dubii in
privinta locurilor de acomodare, supereva va recomanda cateva hoteluri de lux
care va vor depasi asteptarile – si nu numai…
Le Manoir aux Quat’Saison (Great Milton,
Oxfordshire, Anglia)
Extraordinarele talente ale lui Raymond Blanc atrag iubitorii de mancare la
acest chef
d’oeuvre de art de vivre. Fani si critici cercetatori, privesc
conacul lui ca fiind unul dintre cele mai bune din natiune, o nisa de
perfectiune frantuzeasca de un fost chelner transformat in sef bucatar
autodidact. Construita din matura piatra Cotswolds in secolul 15, aceasta este
intruchiparea perfecta a unei case de tara englezesti, folosita ca un lux pentru
satisfacerea capriciilor gastronomice. Revenirea vizitatorilor din Sydney sau
Los Angeles, sunt la fel de obisnuiti ca cei europeni. Pentru cei neinitiati,
preturile sunt deosebit de ridicate, insa acestea sunt standardele bucatariei.
Gradinarul cel mare al conacului-responsabil pentru cei 3 acri de pamant care
sunt cultivati cu diferite legume-detine un astfel de rol important incat numele
ii apare pe meniu. Cina de la Manoir a fost intotdeauna punctul forte (asteptati
pana cand vi se va servi micul dejun), insa si acomodarea este la fel de
remarcabila.
Adresa: Biserica Rd. in Marea
Milton, 64 km nord-vest de Londra, 13 km sud-est de Oxford.
Contact:
lemanoir@blanc.co.uk; www.manoir.co.uk.
Stratford-Upon-Avon (Warwickshire,
Anglia)
Vesnicul apel si universalitatea muncii lui William Shakespeare au facut din
orasul sau natal un punct de pelerinaj. Casele din Stratford pe jumatate
construite din lemn si cu un aer istoric de prosperitate, ar atrage vizitatorii
chiar si fara faima fiului natal. Chiar daca vizitati casa sotiei sale Anne
Hathaway, sau casa unde sa nascut, sau Biserica Sfanta Treime din secolul
13, unde el si familia sa au fost ingropati, toate acestea alcatuiesc un circuit
necesar, iar biletele pentru o performanta de catre Royal Shakespeare Company va
face din vizita dumneavoastra una de neuitat. Dintre cele trei cinematografe din
oras, cele mai clasice performante sunt efectuate la Teatrul Royal Shakespeare;
exista saptamanal matineuri pentru cei care se intorc inapoi la Londra la timp
pentru cina. Stilul Elizabethan al Teatrului Swan a fost reconstruit de-a lungul
liniilor originale ale Teatrului Shakespeare’s Globe, precum si The Other Place
este un loc pentru productii experimentale.
Despachetarea valizei la magnificul Ettington Park Hotel, o casa neo-Gotica
impunatoare pe malurile raului Stour. Asezata pe acelasi amplasament unde un
conac a fost prima data contabilizat in Domesday Book, 1086, aceasta casa
luxoasa a secolului al 19-lea a fost asociata cu familia Shirley. Familia
fantoma a zabovit- legendara Lady in Grey are o reputatie aparte in Anglia. Una
din cele mai faimoase bantuiri ale hotelului s-a petrecut aici de cateva ori:
aceeasi carte, Sir Walter Scott’s St Ronan’s Well, este stiuta pentru faptul ca
zbura de pe raft, cazand deschisa de fiecare data la acelasi vers: “A merry
place, ’tis said, in days of yore; But something ails it now-the place is
cursed. ”
Stratford-upon-Avon: 145 km nord-vest de Londra.
Contact: stratfordtic@shakespeare-country.co.uk; www.shakespeare-country.co.uk.
Cand: Sezonul de teatru este in Martie-Noiembrie. 23 Aprilie este
ziua traditionala, sarbatorita ca ziua de nastere si cea in care a murit
Shakespeare.
Ettington Park Hotel: Alderminster este la 8
km sud de Stratford-upon-Avon.
Contact: ettington@arcadianhotels.co.uk; www.ettingtonpark.co.uk.
Zidul lui Hadrian (Hexham, Northumberland,
Anglia)
In locul in care odata marsaluiau legiunile romane, acum oile stau si pasc in
liniste de-a lungul sectiunilor ramase unui zid, construit acum 1800 de ani ca o
declaratie politica si ca o dovada de non-absurditate fata de puterea
carcotasilor Scotieni. Demarcarea liniei pentru cea mai nordica frontiera a
Romei, a unui imperiu grandios care se intindea 4023 km est, unde se afla acum
Irak si numit dupa al 2-lea imparat roman (Anno Domini 76-138) care a ordonat
constructiile, Hadrian’s Wall a fost construit de 18 000 de soldati si
sclavi angajati. Initial, constand din 800 000 de caramizi, s-a intins
117 km de la Bowness-pe-Solway in vest (dincolo de Carlisle) pana la Wallsend in
est (dincolo de Newcastle). Munca a inceput in Anno Domini 121 in timpul
unei vizite de catre Hadrian in urma invaziilor repetate din nord si a fost
abandonata in 383 ca Imperiul Roman prefacut in ruine. Cea mai buna bucata care
s-a pastrat bine in timp, o intindere de 16 km in Northumberland nordul Angliei
cel mai vizitat, Lake District, este cea mai mare ruina clasica a Marii
Britanii si unul din cele mai impresionante si importante din Europa de
Nord.
Infiintata tabara in apropiere de Langley Castle Hotel; construit in anul
1350, acesta este mult mai tanar decat Hadrian’s Wall, insa zidurile
inalte de 2 metri si prevazute cu turele, vitraliile medievale originale si
scarile in spirala inca evoca un fascinant simt al istoriei. Alaturi de
Northumberland Park, Hadrian’s Wall, si un numar de forturi antice romane
construite ca garnizoane auxiliare, Langley este un buzunar de lux contemporan
imbracat in haine medievale.
Hadrian’s Wall: Hexham, cea mai populara baza de vizitat
zidul, este de 43 km vest de Newcastle, si 48 km est de
Carlisle.
Langley Castle Hotel: in Langley-on-Tyne, 11 km
vest de Hexham.
Contact: manager@langleycastle.com;
www.langleycastle.com.
Ritz (Londra, Anglia)
De un rit de regi si oameni de rand deopotriva, ceaiul este baut in fiecare
satuc mic de pe British Isles. Dar nicaieri nu este servit cu mai multa
veneratie sau fler decat la Ritz, pictograma marii lumi-vechi care stabileste
standardul pentru cea mai sancrosacta traditie din Marea Britanie. Ritul esentei
Britanice poate fi regasit cu mai mult de 150 de ani in urma, la Anna, a saptea
Ducesa de Bedford, care suferea de lesinul vrajilor-de-dupa-amiaza tarzie
“junghi de foame”, si – bine, restul este istorie. Puristii jura pe Ritz, ale
caror orbitoare Versaille s-a inspirat stabilirea (si cozile) oferind o bucatica
de viata de neuitat.
Promitand la fel de mult fast si circumstanta ca si schimbarea de garda,
eticheta si normele ceaiului de dupa-amiaza apar la cele mai bune stilizate
Ritz’s Rococo Palm Court: mesele sunt fabricate vioi in panza de in si acoperite
cu os fin de China si cu un suport din argint plin de bunataturi. Sandwich-urile
micute se completeaza cu biscuitii calzi, gemul de capsuni facut de casa si
smantana, precum si o etalare de prajituri pentru ceai si dulciurele, fantezie
care sa permita sefilor de patiserie sa-si arate talentul. De la crearea sa de
catre marele impresar Cesar Ritz in 1906, pasirea in Palm Court este ca si cum
ai merge inapoi in Anglia Edwardiana-in special dupa renovare. Nu este o
exagerare atunci cand suntem indrumati sa facem rezervari cu o luna in avans
pentru o zi de sambata dupa-masa, iar barbatii nu indraznesc sa apara fara sacou
si cravata.
Adresa: 150 Piccadilly.
Contact: enquire@theritzlondon.com;
www.theritzlondon.com.
Cand: 2 sedinte de ceai zilnice, orele 3:30 si 5 p.m.
Pentru cei fara rezervare pot sa apara la ora 2 pm pentru cel mai bun shot.
Hotelul Connaught
(Londra, Anglia)
Sunt multe hoteluri mari in Londra, dar Connaught nu se afla departe de
primul loc. Cu o clientela si cu un personal loial, Connaught exude o atmosfera
rafinata de club ce reprezinta lux Englezesc si eleganta Edwardiana. Considerat
un bastion demn de ospitalitatea unei manusi albe, de cand acesta sa deschis
adanc in inima Mayfair, renovari si schimbari care sunt intotdeauna intreprinse
cu extrema discretie. Unele lucruri nu se schimba niciodata, si nici nu ar
trebui: aici, la Connaught, este intotdeauna anul 1897.
Numit dupa al treilea fiu al Reginei Victoria, Duce de Connaught, acest
low-profile de referinta al hotelului este in mod clar favorizat de o
lista cu nevoi speciale pe termen lung care a ales sa ignore tendintele modei si
privirea mass-mediei. Serviciul oferit de experti, personalul dedicat este
surprinzator; sarmul rafinat si vechi al hotelului nu este niciodata efusionat.
Cu doar nouazeci si doua de camere si apartamente de lux, Connaught este un
hotel “baby grand” in marime si este de originea prea-aclamatului Grill
Room. Transformata la inceputul anului 2003 de catre mainile indemanatice
ale Chef de Angela Hartnett, o protejata a superstarului Gordon Ramsey, si de
catre Nina Campbell, cel mai cautat decorator al Londrei, The Grill si sora lui
, The Meniu, fiind mult in fata scenei mesei vibrante a Londrei. Originalele
placi de lemn mahon vor ramane, la fel ca si specialitatile casei, insa
meniul de acum, tinde spre unul Mediteranean. Daca nu ati mai ramas pana acum la
Palatul Buckingham, va dorim sedere placuta.
Adresa: 16 Locul Carlos,
Mayfair.
Contact: info@de-Connaught.co.uk; www.savoygroup.com.
The Rising Sun (Lynmouth, Devon,
Anglia)
In pustiul “Heritage Coast”(coasta mostenita) din Anglia, inseparabilele
Lynmouth si Lynton s-au cuibarit intr-un colt dramatic si romantic din West
Country, unde Somerset devine Devon, la marginea Parcului National Exmoor.
Aici si-a gasit inspiratia Blackmore atunci cand a scris nuvela clasica
“Lorna Doone”, dar si poetul romantic Percy Bysshe Shelley, iar ca urmare si-a
petrecut luna de miere in acoperisul privat al hanului, in anul 1812.
Bucura-te de vantul tonifiant al marii si de peisajele care te lasa fara
cuvinte, inainte de a te intoarce la primitorul Rising Sun, a carui personal
surazator, pardoseala care scartaie si semineul care incalzeste atmosfera face
din somonul si homarul proaspat pescuit sa aiba un gust nemaipomenit.
Lynmouth si Lynton: 330 km sud-vest de
Londra.
Contact Rising Sun Hotel: risingsunlynmouth@easynet.co.uk;
www.risingsunlynmouth.co.uk.
Hotelul Tresanton si Restaurantul cu fructe de
mare (The Seafoos restaurant) (St. Mawes si Padstow, Cornwell,
Anglia)
Un vechi refugiu pentru iahturi, o data ruinat, hotelul Tresanton a fost
recuperat si renascut cu ajutorul noilor proprietari, devenind locul ideal
pentru o vacanta. Aici, in Peninsula Roseland, pe coasta sudica si temperata a
Cornwall-ului, in pitorescul si intactul sat de pescari din St. Mawes, Olga
Polizzi (descendenta celei mai faimoase dinastii de hoteluri din Anglia, Fortes)
si familia sa au creat un hotel butic cu un motiv nautic, cu terase degajate,
privelisti fantastice dar si cu un restaurant simplu si superb specializat pe
ingredientele locale care ofereau o influenta mediteraneana. Acesta este locul
unde trebuie sa fiti intr-o duminica la pranz. Tresanton va poate planui si
picnicul daca doriti, intr-un loc linistit pe o insula parasita in apropierea
Peninsulei Lizard (cel mai sudic punct din Anglia dar si cel mai frumos).
O alta destinatie care merita vazuta este The Seafood Restaurant. Micul port
amical din Padstow este cel mai vechi oras din Cornwall (fondat in secolul al
6-lea), indeajuns de original si pentru a-i opri pe cei care sunt in drum spre
Land’s End, in schimb, cei devotati care isi fac rezervari cu luni inainte, cu
greu isi fac loc prin multime cand este vorba de a manca ceva la birt. Oamenii
vin din toate partile lumii pentru a degusta meniul in acel loc atat de luminat
si aerisit, cu mancare clasica traditionala dar si cu multa imaginatie
condimentata. Seful-proprietar, personalitatea de la BBC food-series si un guru
in fructe de mare, Rick Stein, are grija ca toate fructele de mare sa fie
proaspete, din aceasta cauza, episodul care ii poarta semnatura, “Fruits de
mer”, este cel mai vizionat.
Hotelul Tresanton: Lower Castle Rd. , St. Mawes (483 km
sud-vest de Londra, 88 km nord-est de Land’s End).
Contact: info@tresanton.com; www.tresanton.com.
Seafood Restaurant: Riverside, Padstow (442 km
sud-vest de Londra, 92 km est de Land’s End). Lunile Aprilie-Septembrie
favorabile pentru navigat si sporturi de apa. Deschis zilnic pentru mic gejun si
cina.
Contact: reservations@rickstein.com;
www.rickstein.com.
Cliveden (Taplow, Berkshire,
Anglia)
National Trust, proprietatea Angliei, este cel mai maiestuos hotel resedinta
de tara. Adjectivele “spectacular” sau “magnific” sunt necorespunzatoare
pentru a descrie proportiile vilei aristocratice italiene, cu atat mai mult,
caracterul prezent reflecta trei generatii de Astori (precedat de Printul de
Wales, printre altii), care au trait pana in anul 1966. (In anii 1960 Cliveden a
fost locul in care s-a produs infamul scandal Profumo, care a condus spre
naruirea guvernului Conservator in anul 1964).
O cina la excelentul restaurant Waldo este un motiv suficient pentru a veni
cu masina din Londra, iar daca ramai peste noapte, plimbarea de dimineata va fi
o placere. De la ferestrele de aproape un metru si jumatate inaltime poti privi
raul Thames dar si barcile antice ale hotelului, inclusiv canoea electrica
tacuta care poarta numele Nancy. Pilotata de oameni in uniforma, aceasta este
disponibila pentru croazierele dinainte de cina sau pentru picnicuri, unde
cosurile cu merinde sunt pregatite de hotel. Bucura-te de gradinile formale, de
prezenta fracurilor, de sufrageriile cu candelabre si de aerul palpabil de
axclusivism, insa, mai mult, te vei bucura cand vei observa cu cata
eleganta sunt tratati invitatii care nu au un titlu important.
La restaurant este servita doar cina, zilnic.
Unde se
afla: 16 km nord-vest de Windsor.
Contact: reservations@clivedenhouse.co.uk;
www.clivedenhouse.co.uk
Cliveden a fost construit in anul 1666 de Al doilea Duce al
Buckingham-ului.
Mai multe detalii despre Anglia veti gasi
aici
http://www.enjoyengland.com/
http://www.visitbritain.com/