Galette cu mascarpone si capsuni

Ingrediente tarta:

• 1 ceasca faina
• 3 linguri miere
• 1/2 lingurita sare
• 115g unt rece taiat in cubulete
• 1 galbenus
• 2 linguri smantana grasa

Ingrediente umplutura:

• 200g capsuni taiate in jumatati
• 100g mascarpone
• 4 linguri miere
• 1 lingurita suc lamaie
• 1 lingurita vanilie
• 1 ou batut

Mod de preparare:

Aluat: se amesteca bine toate ingredientele pana se formeaza un aluat, apoi se lasa la rece o ora.

Umplutura: amesteca mierea cu capsunile si lasa-le deoparte. Separat combina restul ingredientelor.

Incalzeste cuptorul la 180C. Scoate aluatul de la rece si intinde-l cu un sucitor, sa aiba cca 30cm in diametru. Aseaza foaia de aluat intr-o tava rotunda si intinde amestecul de mascarpone, dar lasa o margine de aluat neumpluta de cca 6 cm. Deasupra aseaza capsunile si apoi impatureste marginea spre centru, imbracand tarta.

Se lasa in cuptorul incins 35-40 min, sau pana devine aurie. Se lasa la racit 10min inainte de servire.

P.S. Mierea poate fi inlocuita cu zahar.

autor: bucatar supereva.ro – Toate drepturile rezervate (c) 2015

Va dorim Pofta Buna!