Dieta Dukan – un alt mit daramat?

Dieta Dukan se afla
inca in topul celor mai populare planuri de slabire, incercate, printre
altele, de numeroase vedete, printre care Gisele Bundchen si Jennifer
Lopez. A devenit insa cu adevarat celebra din momentul in care
Kate Middelton, devenita Ducesa de Cambridge, si-a ajustat
considerabil silueta inainte de mult asteptata nunta regala. Silueta lui Kate a
atras toate privirile, la fel ca si rochia de mireasa, iar faptul ca dupa nunta,
ducesa si-a mentinut greutatea, a adus in discutie meritele dietei Dukan, un
regim de slabire, bazat pe un aport crescut de proteine, care nu este tocmai
nou, ci dateaza din 1975, fiind creat de catre Pierre
Dukan.

In principiu, dieta Dukan este
asemanatoare cu controversata dieta Atkins, insa se bazeaza pe
consumul masiv de tarate de ovaz, ca ingredient cheie al dietei.

Fazele dietei
Dukan

In prima faza, dieta permite consumul nelimitat de alimente fara
grasimi, dar bogate in proteine (carne, oua, soia, iaurt dietetic) plus o
cantitate zilnica mare de tarate de ovaz. In a doua faza se mareste cantitatea
de tarate si se adauga vegetale fara amidon, o data la doua zile. In a treia
faza se mareste din nou consumul de tarate si se reintroduc in meniul zilnic
legume, paine integrala, fructe, branza si cantitati mici de orez si paste. Tot
in aceasta faza sunt premise mesele fara restrictii, in cantitate moderata,
desigur. In a treia faza orice aliment este permis. Se consuma in continuare
cate 3 linguri de tarate pe zi, se fac exercitii regulate si se reia o zi pe
saptamana regimul din prima faza.

Mai cititi: Inceputul primei faze ale
dietei ATKINS: Inductia, Noul plan al dietei Atkins
si Meniu pentru dieta Atkins

Este insa cu adevarat eficient un
astfel de regim sau e doar un alt mit? Potrivit opiniei
expertilor, oricine isi doreste sa slabeasca rapid, mai ales daca face acest
lucru in vederea unui eveniment important, insa ceea ce conteaza cu adevarat
este daca persoana care tine dieta reuseste sa-si mentina greutatea dupa aceea.
De fapt, orice dieta este cu adevarat eficienta daca reuseste sa ne schimbe
obiceiurile alimentare si stilul de viata. Iar dieta Dukan nu are, se pare,
aceasta calitate, fiind, de fapt, o simpla dieta ce ajuta la pierderea rapida a
catorva kilograme, fara a crea obisnuinta unor obiceiuri alimentare de lunga
durata.

Asadar, ce anume se afla in spatele
popularitatii acestei diete care, in fond, nu e cu nimic mai
grozava decat altele? Focalizarea pe consumul de alimente bogate in proteine si
de legume cat mai multe este o metoda excelenta de a gandi pozitiv in privinta
dietei Dukan. Insa aspectele care o fac atat de populara sunt mai degraba
trucurile care tin de un plan rapid de slabire.  De asemenea, este posibil
ca popularitatea sa se datoreze si acelor mese fara restrictii pe care dieta le
permite la un moment dat, in faza a treia. Aceste detalii atragatoare sunt, de
fapt, niste trucuri de moment, care, in cele mai multe cazuri, contribuie la
recastigarea ulterioara a kilogramelor. E ca si cum o persoana care pretinde ca
s-a lasat de fumat ar fuma totusi cate o tigara in fiecare zi. Reintroducerea,
in faza finala a dietei, a tuturor alimentelor, desi pare sa faca parte din
mecanismul de slabire, nu este decat un truc ieftin. Cel putin asa considera
nutritionista Keri Glassman, care a studiat in detaliu regimul Dukan. Faptul ca
dieta permite la un moment dat consumul moderat de alimente care in mod normal
nu sunt sanatoase, promoveaza o atitudine gresita fata de mancare in general. De
asemenea, se pare ca si consumul zilnic de tarate de ovaz este absolut inutil.
Toate aceste elemente nu sunt menite sa impuna anumite obiceiuri alimentare, ci
pur si simplu reprezinta niste restrictii si nimic mai mult, este de parere Keri
Glassman.

Asadar, la fel ca si alte regimuri populare, precum dieta
Atkins sau dieta South Beach, regimul Dukan nu este altceva decat o metoda
rapida de slabire si nimic mai mult, iar efectul yoyo nu va intarzia sa
apara, daca dupa terminarea dietei nu se vor schimba obiceiurile alimentare
fundamentale. Altfel spus, fara luarea unor decizii realiste si consecvente in
legatura cu ceea ce mancam, slabitul este doar o permanenta lupta cu kilogramele
si mai putin un demers real pentru mentinerea
sanatatii.

Va recomandam sa mai cititi
si:

Trup frumos
Binkini inventia care promite un fund de
invidiat
Vergeturile si tratamentul
lor
Ce fac daca unghiile mele au devenit
urate?
Cremele autobronzante, mereu cu culoarea
verii
Slabeste si rasfata-te iarna asta cu ciocolata si
scortisoara!
Trucuri pentru a manca mai
putin
Somnul si kilogramele in plus
Ingrijirea pielii: ingrediente benefice si ingrediente
nocive
Sportul da un sentiment de
satietate
Frumusetea XXL invinge prejudecatile
designerilor
Exista crema anticelulitica
ideala?