Crema de lamaie cu fructe de padure

Ingrediente:

• 2/3 ceasca zahar
• 1/2 ceasca suc de lamaie
• 1/4 ceasca suc de portocale
• 1/8 lingurita sare
• 6 galbenusuri
• 3 linguri de unt, taiat in cubulete mici
• 2 lingurite coaja rasa de lamaie
• 1 1/2 ceasca afine
• 1 1/2 ceasca zmeura
• 8 lingurite biscuiti digestivi sfaramati

Mod de preparare:

Combina primele 5 ingrediente intr-o cratita mica, la foc mediu. Se incalzeste pana se ingroasa (aproximativ 6 minute), amestecand constant cu un tel, apoi se ia de pe foc. Adauga untul si coaja rasa de lamaie, amestecand pana se topeste untul. Pune crema intr-un bol mediu, acopera cu o folie de plastic si las-o sa se raceasca. Toarna 2 linguri de crema in 8 cesti mici si decoreaza-le cu fructe si biscuiti sfaramati.
autor: bucatar supereva.ro – Toate drepturile rezervate (c) 2014

Va dorim Pofta Buna!