Timp
preparare: 35 min
Timp gatire: 15
min
Servire:
30 prajiturele/conuri
Ingrediente conuri:
- 110g zahar
- 113g unt sarat
- 1/3 ceasca sirop de
porumb
- 85g faina
- 1/2 lingurita
ghimbir
- 1 lingura crema de lichior
irlandez (optional)
Ingrediente umplutura:
- 335g unt
- 113g unt sarat
- 165g zahar
- 1 albus de ou batut
spuma
- 2 lingurite extract de
vanilie
- 120ml lapte
incalzit
Mod de preparare:
Incalzeste cuptorul la 175C si
pregateste o tava de copt cu foaie de pergament unsa bine cu grasime.
Preparare
conuri: Intr-o cratita la foc mic combinati zaharul, untul, siropul
de porumb, si amestecati pana se topeste totul.
Intr-un alt castron se amesteca faina
si ghimbirul, apoi le adaugi treptat in compozitia de unt amestecand bine. Se
toarna si lichiorul, daca vrei sa folosesti.
Din amestecul rezultat se ia cate o
lingurita si se intinde putin pe tava pregatita (distanta dintre ele trebuie sa
fie de aproximativ 7 cm deoarece se vor intinde in timpul coacerii). Se lasa la
cuptor 9-10 minute pana prind o culoare aurie iar apoi trebuie sa lucrezi repede
si sa formezi conurile inainte sa se raceasca.
Ridica usor cu o spatula fiecare
foaie de con de pe hartia de pergament si infasoar-o in jurul unui maner sau
lingura de lemn unsa cu ulei. In cazul in care foile sunt prea fragile se mai
lasa 1 minut la cuptor. Odata stabilita forma conului se pun la racit pe un
gratar de sarma.
Preparare
umplutura: Folosind un mixer amesteca bine untul, zaharul, apoi
treptat toarna laptele, albusul spuma si vanilia. Dupa ce compozitia a devenit
cremoasa si pufoasa, se pune intr-un saculet de patiserie dotat cu un varf in
forma de stea si se umplu conurile. Se lasa la rece cca 1 ora si se pot
servi.
Va dorim Pofta Buna!
Mai cititi si:
Medicina Naturista
racelii?
timpul tratamentelor homeopatice?
bine
Psoriazis
putea avea?
împotriva gripei si racelii
Cure de
sanatate
detoxifiere?
calde
completa
san
femei
ajuta?
terapeutica?
Medicina Naturista
acneei
homeopatice?
bine
racelii